Columbia · Ritualul de Dimineață
Single origin din Columbia, corp intens, aciditate medie, note de citrice confiate, prune coapte și ciocolată neagră.
Despre această cafea
Columbia Suprem Rio Magdalena face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Columbia, cultivată la altitudini de 1450-1600 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Castillo-Columbia sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp intens și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de citrice confiate, prune coapte, ciocolată neagră și stafide. Recomandăm prepararea la espressor sau ibric, metode care îi pun în valoare corpul dens și persistența în gust.
Fișă tehnică
- Regiune
- America Centrală și de Sud
- Țară
- Columbia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- intens
- Aciditate
- medie
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Castillo-Columbia
- Altitudine
- 1200-1600 m
