Congo · Ferestre Spre Gust
Single origin din Congo, corp neted, lejer, aciditate medie, note de ananas, cireșe și zmeură.
Despre această cafea
Congo Kivu Kakondo face parte din selecția single origin USTED, colecția Ferestre Spre Gust, o cafea din Congo, cultivată la altitudini de 1500-2000 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Kent, Bourbon sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp neted, lejer și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de ananas, cireșe și zmeură. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.
Fișă tehnică
- Regiune
- Africa
- Țară
- Congo
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- neted, lejer
- Aciditate
- medie
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Kent, Bourbon
- Altitudine
- 1600-2000 m
Clienții care au ales Congo Kivu Kakondo au încercat și
Ethiopia Biftu Gudina
Etiopia · temporar epuizată
250g · 500g — epuizate
Anunță-mă când revine
