Uganda Bugisu Elgon

Despre această cafea

Uganda Bugisu Elgon face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Uganda, cultivată la altitudini de 1300-2100 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile SL34, SL28 sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp echilibrat și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de cacao și alune. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.

Fișă tehnică

Regiune

Africa

Țară

Uganda

Specie

100% Arabica

Corp

echilibrat

Aciditate

medie

Procesare

Spălată

Prăjire

Medie

Varietate

SL34, SL28

Altitudine

1600-2000 m