Etiopia · Ferestre Spre Gust
Single origin din Etiopia, corp plin, aciditate medie, note de nuci coapte, fructe exotice și afine.
Despre această cafea
Ethiopia Sidamo face parte din selecția single origin USTED, colecția Ferestre Spre Gust, o cafea din Etiopia, cultivată la altitudini de 1300-1600 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Heirloom sunt prelucrate natural, uscate direct în cireașă, pentru dulceață și corp accentuat. În ceașcă, cafeaua are corp plin și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de nuci coapte, fructe exotice, afine și lămâie. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Africa
- Țară
- Etiopia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- plin
- Aciditate
- medie
- Procesare
- Naturală
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Heirloom
- Altitudine
- 1200-1600 m
