Indonezia · Gustul Timpului
Single origin din Indonezia, corp mediu, aciditate lejeră, note de ciocolată neagră, afine și miere.
Despre această cafea
Indonesia Sulawesi face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Indonezia, cultivată la altitudini de 1100-1400 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Typica sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate lejeră, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de ciocolată neagră, afine și miere. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Asia & Oceania
- Țară
- Indonezia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- lejeră
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Typica
- Altitudine
- 1200-1600 m
