Indonezia · Gustul Timpului
Single origin din Indonezia, corp mediu, aciditate lejeră, note de grepfrut, scorțișoară și ciocolată.
Despre această cafea
Java Blawan Estate face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Indonezia, cultivată la altitudini de 900-1500 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Typica sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate lejeră, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de grepfrut, scorțișoară, ciocolată și tutun. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Asia & Oceania
- Țară
- Indonezia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- lejeră
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Typica
- Altitudine
- 1200-1600 m
