Nicaragua Maritza & Francisco

Despre această cafea

Nicaragua Maritza & Francisco face parte din selecția single origin USTED, colecția Armonii Latine, o cafea din Nicaragua, cultivată la altitudini de 1325 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Red Catuai, Red & Yellow Caturra, Bourbon sunt prelucrate prin macerare carbonică, o metodă modernă ce amplifică complexitatea aromatică. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate fructată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de rom, cireșe și prosecco. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.

Fișă tehnică

Regiune

America Centrală și de Sud

Țară

Nicaragua

Specie

100% Arabica

Corp

mediu

Aciditate

fructată

Procesare

Macerare carbonică

Prăjire

Medie

Varietate

Red Catuai, Red & Yellow Caturra, Bourbon

Altitudine

1200-1600 m