Papua Noua Guinee · Gustul Timpului
Single origin din Papua Noua Guinee, corp plin, aciditate moderată, note de caramel și scorțișoară.
Despre această cafea
Papua New Guinea face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Papua Noua Guinee, cultivată la altitudini de 1300-1900 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Bourbon sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp plin și aciditate moderată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de caramel și scorțișoară. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Asia & Oceania
- Țară
- Papua Noua Guinee
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- plin
- Aciditate
- moderată
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Bourbon
- Altitudine
- 1600-2000 m
